Esta receta de pizza casera con el toque especial de Dolivaé es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Con una masa suave y crujiente y un relleno delicioso de queso mozzarella, jamón y albahaca fresca, cada bocado está lleno de sabor. El aceite de oliva Dolivaé aporta un extra de frescura y aroma, elevando el sabor de esta clásica preparación italiana. ¡Anímate a preparar esta pizza fácil y deliciosa en casa!
Ingredientes para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 2 cucharadas de Dolivaé
Ingredientes para el relleno:
- 200 g de salsa de tomate
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de jamón (opcional)
- Hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de Dolivaé para rociar por encima
- Sal y orégano al gusto
Instrucciones:
1. Preparar la masa:
En un bol, mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
En otro bol grande, añade la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura. Añade las 2 cucharadas de Dolivaé a la mezcla y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina.
Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que doble su tamaño.
2. Montar la pizza:
Precalienta el horno a 220°C. Divide la masa en dos porciones si prefieres pizzas más pequeñas o extiende toda la masa sobre una bandeja para una pizza grande.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa y espolvorea el queso mozzarella por encima.
Añade el jamón, las hojas de albahaca y cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
Rocia la pizza con 2 cucharadas de Dolivaé para darle un toque extra de sabor y ayudar a que la masa quede crujiente.
3. Hornear:
Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
4. Servir:
Antes de servir, puedes añadir un poco más de Dolivaé y espolvorear con orégano y sal al gusto.
¡Y listo! Disfruta de una deliciosa pizza casera con el sabor especial de Dolivaé
